Pues sí, hace más de un mes que quiero empezar con esto y no había podido...ya sé que la excusa de ser mamá, trabajar en la oficina, cuidar del niño, pasear al perro, cocinar , limpiar , etc... no es motivo suficiente para no tener un blog, todo el mundo tiene blog... (siiiii, tu también puedes tenerlo!!!!), pero a lo que vamos....en la primera entrada, donde hablaba acerca de mí, no había dicho de que se trataría esto, pero hay algo que ya empieza a manifestarse como una de mis pasiones (a parte de mi hijo...claro está .. .aunque días como hoy me haya vuelto tan loca que haya deseado estar mañana de vuelta en la oficina), siempre estoy cambiando el tema ...lo siento...problemas técnicos heredados de mi nacionalidad....jajaja
Y aquí está, algo que simplemente me emocionó tanto cuando lo hice, que por un momento creí haberlo inventado yoooo y que a nadie mas se le había ocurrido en el mundo mundial, obviamente no es así, pero obviamente ninguna receta será igual a la mía. Quiero compartir y sorprender al que no lo haya probado antes.
Me gusta mucho la repostería, pero como ya sabéis... lo de cuidarse va en serio... y mientras nos hacemos mayores como que más...y no es que no me meta mis basurillas, pero si podemos compensar con algunas cosas saludables de vez en cuando...Mejor!!!
Ya me dejo de tonterías y les presento al señor: Green Brownie Brown :
Ingredientes:
- Molde previamente engrasado con aceite
- Un aguacate maduro (que pese aproximadamente 180 grms)
- Puñado de nueces
- 50 ml de leche de soja o la que usas habitualmente
- Una cdta de vainilla
- pizca de sal
- 100 grms de chocolate negro superior al 70 %(los hay edulcorados con stevia ó el que prefieras)
- 3 huevos
- 200 grms de azúcar moreno y /o edulcorante de preferencia
- 100 grms de chispas de chocolate negro
- 20 grms de cacao en polvo sin azúcar
- 20 grms de harina trigo integral (casi nada de harina!!!!)
- 1 cdta polvo de hornear
Paso 1: Preparar una mantequilla verde, cómo???
Triturar los ingredientes del 1 al 6 en licuadora o minipimer hasta obtener una especie de mantequilla verde de aspecto un poco repulsivo:
Si no llega a ser perfecta del todo tampoco pasa nada...uno que otro trocito de nuez tampoco quedará mal.
Paso 2: Derretir el chocolate en microondas con cuidado..de no quemarte,...y cuidado de no comértelo...jajaja
Paso 3: Mezclar el azúcar moreno con los huevos, puede ser con batidora de varillas manual o eléctrica, no importa mucho, agregar a esta mezcla la mantequilla verde y el chocolate fundido.
NOTA 1:
Puedes probar la mezcla y agregar mas edulcorante si lo deseas, yo puse 180 grms de azúcar moreno y luego agregué unos 10 granulitos de stevia, depende de lo dulce que te guste...
Puedes probar la mezcla y agregar mas edulcorante si lo deseas, yo puse 180 grms de azúcar moreno y luego agregué unos 10 granulitos de stevia, depende de lo dulce que te guste...
Paso 4: Finalmente agregamos la harina tamizada, junto con el polvo de hornear y el cacao en polvo y removemos suavemente con una espátula. Podemos agregar unas cuantas nueces por encima...
Podéis ver el hombrecillo que se ha colado en mi mezcla?.... que miedo... jajajaj
Paso 5: En este paso tenemos que ser más tradicionales y meterlo al horno a 180 grados por una media hora...dependiendo del horno, comprueba con un palillo antes de sacarlo.
Resultado final: Fotos muy feas de principiante, pero con una textura, sabor y valor nutricional excelente ....
